Redentore Prosecco Grand Cuvee 2017 0,75

Redentore Prosecco Grand Cuvee 2017 0,75

Artikelnummer: AN2155
GTIN: 8033389830519
Hersteller: De Stefani

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Beschreibung / Zutaten / Inhaltsstoffe / Allergene
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Zum wichtigsten Fest Venedigs, dem Redentore- oder Erneuerungsfest haben wir unseren Prosecco Millesimato Redentore kreiert. Das “Festa del Redentore” wird heutzutage mit großem Feuerwerk, Abendessen auf den Booten des Canal Grande am San Marco Platz und im Giudecca Kanal jeden dritten Samstag im Juli gefeiert.
Prosecco Millesimato Redentore hat eine leichte, strohgelbe Färbung mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Aroma zeigt Äpfel und Birnen mit kandierten Zitrusfrüchten sowie Anspielungen von Jasmin. Ideal als Aperitiv, zu Vorspeisen, Pasta, frischem Käse, Schinken oder Salami. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 5-6°C.
TECHNISCHE DETAILS NATÜRLICHKEIT: biologische und biodynamische Prinzipien, ohne Sulfitzusatz. PRODUKTBEZEICHNUNG: Prosecco Millesimato. TRAUBENSORTER: 100% Glera. ANBAUGEBIET: in dem DOC Prosecco Lage, im Nordosten Italiens. BODENSCHAFFENHEIT: ideale Einrichtung für den Weinbau, mit einem hohen Anteil an Lehm. Präsenz von Tuffstein, der dem Wein seine charakteristischen Merkmale verleiht. KLIMA: mild, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideale Voraussetzung zur Konservierung der Duftnuancen und des Säuregehalts der Trauben. DICHTE UND ART DER REBSTÖCKE: 3.000-5.000 Rebstöcke/ha, kultiviert nach der "Cappuccina“ Methode. WEINBERGBEARBEITUNG: die optimale Traubenreife wird einmal mit den gewohnten Anbaumethoden erreicht; zum anderen werden die jungen Triebe sorgfältig gestutzt und gelichtet. Desweiteren wird die Produktionsmenge sehr gering gehalten, um duftende, aromatische Trauben zu erzielen. LESE: Anfang September. WEINBERGARBEITUNG: Abbeeren und Auspressen der Trauben, weiches Auspressen der Trauben, Dekantieren des Mostes und Gärung mit heimischen Weinhefen in Inox Stahl Behälter mit 18°C. Danach ruht der Wein auf seiner eigenen Hefe, die durch ein häufiges "Battonage" (Mischen) vom Boden gelöst wird, um die organoleptischen Eigenschaften und die Harmonie des Weins zu akzentuieren. SCHAUMENTWICKLUNG: der Wein wird nach der "Italienischen Methode" im Drucktank behandelt. ALCOHOLGEHALT: 11% vol. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: er hat eine leichte, strohgelbe Färbung mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Aroma zeigt Äpfel und Birnen mit kandierten Zitrusfrüchten sowie Anspielungen von Jasmin. SERVIERTEMPERATUR: 5-6°C. EMPFEHLUNG: ideal als Aperitiv, zu Vorspeisen, Pasta, frischem Käse, Schinken oder Salami. LAGERUNG: kühl und dunkel lagern; diesen Wein genießt man am besten, wenn er noch jung ist.

Artikelgewicht:	1,33 kg
Herkunftsland:	Deutschland
Süssegrad:	trocken
Ausbauweise:	Stahltank
Zertifikat:	konventioneller Anbau
Farbe:	Weiß
Alkoholgehalt:	11 % Vol
Allergene:	enthält Sulfite
Missbrauchswarnung:	Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljöhrigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie veranwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weiter Informationen unter: www.kenn-dein-limit.info
Bildmaterial:	Bildmaterial kann vom Original abweichen, nicht jahrgangsgetreu
Lebensmittelkennzeichnung nach LMIV:	für Informationen zu diesem Lebensmittel nach LMIV bitte auf das Artikelbild klicken. (Funktion im Warenkorb verfügbar)

De Stefani Winery
Via Cadorna 92
Fossalta di Piave, Venedig 30020
Italien
Phone: +39 0421 67502
Fax: +39 0421 67836
E-mail: info(at)de-stefani.it

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